Bóveda de arenisca · prensa de viga · La Orotava
El lagar centenario
El lagar conserva la bóveda centenaria de ladrillo arenisca, los barriles de madera y las botellas apiladas en arco. Fuera, la vieja prensa de viga descansa bajo su tejado.
Ya no produce vino: es una pieza patrimonial que vive dentro del jardín y se recorre durante la estancia.
La historia
Un lagar es donde se hacía el vino antes de que existieran las bodegas con maquinaria. Se pisaba la uva sobre la pila y el mosto corría al depósito; después, la prensa de viga —una viga enorme de madera, contrapesada con piedras— exprimía el último jugo del orujo.
El norte de Tenerife vivió del vino durante siglos: las malvasías de estas laderas llegaron a viajar a media Europa. Aquí queda el testigo de ese oficio, con su bóveda y sus barriles intactos.
La prensa de viga funcionaba como una palanca gigante: una sola viga de madera bastaba para exprimir el orujo después del pisado.
En detalle
Las otras piezas del parque
Siete piezas del oficio canario, dentro del jardín.
El pajar
Construido en piedra volcánica seca, con su puerta verde y un tejado de paja. El Cabildo de Tenerife lo tiene catalogado como bien etnográfico.
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La era de trillar
Un anillo de césped abierto entre muros de piedra volcánica y pinos canarios. Sobre esta tierra se trillaba el grano de la cosecha.
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Los lavaderos
Los pilones originales todavía en pie, con sus caños sobre la piedra. Aquí se lavaba la ropa a mano antes de que el agua llegara a las casas.
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El dornajo
Una artesa tallada en un único tronco ahuecado, apoyada en el muro de piedra con un par de cántaros al lado.
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El chorro de agua
Una bomba de hierro de las de palanca, montada sobre el viejo pozo y rodeada de cántaros de barro.
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El campo de petanca
Una cancha recortada entre pinos canarios, con el suelo de tierra firme y la sombra puesta a media tarde.
Ver la piezaRecorre el parque durante tu estancia.
El lagar centenario y las otras piezas se recorren libremente cuando te alojas en una de las casas de la finca, en La Orotava.